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普洱茶「越陈越香」,很多茶客都听过这个说法,可未必能真正理解。
百闻不如自行体会,今天的这款云之沱普洱茶生茶2007年,可以说是一个很好的示范茶品。11年的转化下,滋味香气呈现中期茶特征,且有着独特少有的轻烟香!
中期茶,11年转化
普洱茶具有存放价值,在它的后发酵过程中,因微生物的参与、在时间的作用下,茶的香气滋味都处于变化之中,由最初的清新生涩转为醇厚甘甜,香气、滋味都更耐人回味。
要想更懂普洱茶,有转化年份的茶不可不喝。现在市面上通常会依据存放时间划分为:新茶、中期茶、老茶。
“中期茶”介于生茶和老茶之间,陈放10年左右,有一定转化的普洱生茶。这个阶段的普洱茶既呈现着「越陈越香」的特征,同时比起市面上奇货可居的老茶,性价比更高,好喝不烧钱袋子。
无量山 生态环境优异
无量山,很多人熟悉这个地方是因为金庸笔下的天龙八部,而其实无量山在产茶的云南还是占有重要的一席之地。
无量山位于云南澜沧江上游,产区面积大,森林覆盖率高;地处“滇西纵谷区”中部,所以这一片区域的海拔跨度大,植物丰富,生态多样性好,独特的生态环境使得这个区域的茶也有其特点。
因不像其他的山头那么的出名,自然也就少了很多盲目的开发者和炒作者,相较之下更具性价比。
今天的这款生普,采用无量山晒青大叶种为原料制作,制成之后一直仓储于云南昆明,近两年才转至广东地区。目前已经过11年的转化,现饮适宜。
独特轻烟香 滋味香气独特
茶一直以原包装保存,包装设计讲究。
从干茶外形看,芽叶细小,原料等级较高,轻嗅略带烟香味。
汤色金黄透亮,滋味醇和而有力道,入口微苦,随即化开,转而回甘持续。
陈香、糅和着淡淡花香、还有独特少有的轻烟香。这与茶的生长环境野放原始、品种优良等密不可分。如果再多放几年,这种独特的轻烟香、滋味表现都将会更加出色。
150g小份量的包装,11年转化,性价比高,非常适合想体验普洱茶越陈越香的茶友,爱喝普洱茶的茶客也可选作口粮茶。